Il Due Ceppi Rosso è il nostro vino da pasto per eccellenza, grazie alla sua buona corposità unita alla gradazione alcolica non troppo elevata.
Vellutato al palato e gradevolmente fruttato, sa accompagnare con eleganza e carattere ogni tipo di pietanza, con particolare successo su antipasti e primi piatti, formaggi di media stagionatura e carni bianche.
Lo consegnamo a casa tua
Vino rosso secco
Selezione di uve rosse Del Tufo.
Vino dal sapore intenso e caratteristico, gradevolmente fruttato.
Subito, per un’occasione speciale, o da conservare in cantina per alcuni anni.
Antipasti, pastasciutta, minestre, carni bianche, formaggi di media stagionatura.
14 – 16° C.
Dove è possibile, il vigneto viene inerbito a file alterne con leguminose da sovescio fino a giugno.
La vendemmia è manuale con selezione dei grappoli a metà/fine settembre a uve perfettamente mature.
La vinificazione è ottenuta tramite una diraspatura delicata con spremitura soffice degli acini.
La fermentazione in rosso è separata per ciascuna delle 2 varietà di uve da cui proviene ad è effettuata a temperatura controllata.
Il blend viene poi affinato in vasca di acciaio per 5 mesi.
Solfiti
