Dogliani DOCG Anima 50° Anniversario

Ancor prima di un Dogliani DOCG, ANIMA 50 è un racconto.

È la storia di 50 anni di passione e dedizione al mondo del vino, che vede le sue radici nella cura della terra e nella selezione dei vigneti, interamente presenti in questa Edizione Limitata.

È il frutto di una vocazione di famiglia, in cui ogni componente è orgoglioso di fare la sua parte per rendere l’esperienza della degustazione indimenticabile e rappresentativa dell’anima di Del Tufo.

ANIMA 50 è un prodotto che dura nel tempo e che racchiude in sé i primi 50 anni della nostra azienda.

Ecco perché siamo particolarmente orgogliosi di condividere questa partita di sole 6.000 bottiglie con tutti gli appassionati: è un grazie a chi ci segue da sempre e un benvenuto a chi ha scelto di conoscerci.

Disponibile anche nella versione doppio magnum da 3 litri.

Lo consegnamo a casa tua

Tipologia

Vino rosso secco

Uve

100% Dogliani DOCG selezionate e raccolte nei nostri migliori e più longevi vigneti.

Al Palato

Vino strutturato e pieno di carattere, caratterizzato da concentrazione e morbidezza di notevole intensità.

Quando Consumare

Subito, per un’occasione speciale, o da conservare in cantina per alcuni anni.

Ideale per Accompagnare

Carni bianche e rosse (arrosti, alla griglia,…), selvaggina e formaggi stagionati.

Temperatura

16 – 18° C.

Specifiche

Il vigneto viene inerbito a file alterne con leguminose da sovescio fino a giugno.
La raccolta è manuale con selezione dei grappoli a metà/fine settembre a uve perfettamente mature.
La vinificazione è ottenuta tramite una diraspatura delicata con spremitura soffice degli acini.
Fermentazione in rosso a temperatura controllata.
Affinamento in vasca di acciaio per 10 mesi, poi in bottiglia per 10 mesi.