Dogliani DOCG Sorì Tunin

Der Sorì Tunin ist ein trockener Rotwein, der aus den Trauben unserer jüngsten Weinberge hergestellt wird.

Dank seiner hohen Qualität und den typischen Eigenschaften des berühmten Dolcetto di Dogliani ist er der ideale Begleiter für alle Arten von Speisen.

Da er nicht gelagert werden muss, ist er der ideale Wein, um ihn in der Speisekammer aufzubewahren, für einen spontanen Trinkspruch zu entkorken oder einfach, um in Ruhe ein gutes Glas Dogliani zu genießen.

Wir liefern es zu Ihnen nach Hause

Typologie

Trockener Rotwein

Weintrauben

100% Dolcetto aus unseren jüngsten Weinbergen.

Gaumen

Ein Wein mit einem intensiven und charakteristischen Geschmack, angenehm fruchtig.

Wann konsumieren

Sofort ist es ideal, um ohne Alterung getrunken zu werden.

Ideal zum Begleiten

Vorspeisen, Aufschnitt- oder Käseplatten, Nudeln, Suppen, weißes Fleisch, mittelalte Käsesorten.

Temperatur

14 – 16° C.

Spezifikationen

Der Weinberg wird in abwechselnden Reihen mit Gründüngungsleguminosen begrünt, die bis zu
Juni.
Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei die Trauben Mitte/Ende September, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausgewählt werden.
Die Weinbereitung erfolgt durch schonendes Abbeeren und sanftes Pressen der Trauben.
Kurze Gärung in Rotwein bei kontrollierter Temperatur.
Reifung in Stahlfässern für 6 Monate, dann in Flaschen für 3 Monate.

Allergene

Sulfite

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