Canapino Langhe ist ein trockener Weißwein, der aus den Chardonnay Trauben unseres Weinguts hergestellt wird.
Am Gaumen hat er eine bemerkenswerte Struktur, ist sehr harmonisch und bietet einen ausgewogenen Geschmack.
Ideal für alle, die einen eleganten Wein mit anhaltend fruchtigen Aromen suchen, zu einem delikaten, aber kräftigen Essen.
Wir liefern es zu Ihnen nach Hause
Trockener Weißwein
100% Chardonnay.
Ein Wein mit bemerkenswerter Struktur, harmonisch und wohlschmeckend.
Eigent sich auch für eine mittlere Reifung.
Risottos, Suppen, Prosciutto, Aufläufe, Gericht mit Eiern und gegrillter Fisch, gebratenes, weißes Fleisch.
7 – 10° C.
Der Weinberg wird bis Juni abwechselnd mit Gründüngungsleguminosen begrünt.
Die Weinlese findet Anfang September statt und wird von Hand durchgeführt, damit die reifen und mittelreifen Trauben ausgewählt werden können und ein ideales Mischverhältnis entsteht.
Die Weinbereitung erfolgt durch schonendes Abbeeren und sanftes Pressen der Trauben.
Die Gärung ist weiß und findet bei kontrollierter Temperatur statt.
Reifung in Stahlfässern für 5 Monate, dann in Flaschen für 3 Monate.
Sulfite
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