Indirizzo: Borgata Gombe 33. Dogliani (CN)    Telefono: +39 0173 70692

Eventi Enolocanda

  • 31
    dicembre
    2018

    Menù della cena di fine anno 2018

    Collegamento per scaricare il menù

    Aperitivo di saluto al 2018


    Rosa di magatello al timo
    Insalata russa
    Flan di porri di Cervere con fonduta
    Medaglione di cotechino con lenticchie


    Risotto con trota di Pesio affumicata e Chardonnay
    Plin di nonna Agata al sugo d’arrosto


    Guancia di vitello brasata
    Agnello spezzato in umido
    Contorni di stagione


    Semifreddo tartufato al rum
    Panettone—Noccioline –Frutta
    Brindisi di benvenuto al 2019

    Prezzo 58,00 euro



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  • 25
    dicembre
    2018

    Menù del pranzo di Natale 2018

    Collegamento per scaricare il menù

    Entrè


    Battuta di Fassone
    Galantina di cappone con pistacchi e riduzione balsamica
    Sformato di broccoli con crema parmigiano
    Polenta gratinata con briciole di salsiccia


    Tortellini in brodo di Cappone
    Cannelloni ricotta e spinaci


    Arrosto di maiale con cipolle caramellate
    Spezzatino di tacchino alla contadina
    Contorni di stagione


    Tronchetto di Natale farcito
    Panettone—Noccioline –Frutta
    Vini della casa inclusi

    Prezzo 48,00 euro



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  • 16
    dicembre
    2018

    In occasione della Fiera del Bue Grasso di Carrù avremo una selezione di carni per una giornata di bollito misto.



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  • 15
    dicembre
    2018

    In occasione della Fiera del Bue Grasso di Carrù avremo una selezione di carni per una giornata di bollito misto.



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  • 13
    dicembre
    2018

    In occasione della Fiera del Bue Grasso di Carrù avremo una selezione di carni per una giornata di bollito misto.



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  • 9
    dicembre
    2018

    Il tradizionale pranzo invernale piemontese con varie prelibatezze.

    Posti limitati. Prenotazione obbligatoria.

    Fitto misto alla piemontese



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  • 23
    novembre
    2018

    Bagna Cauda Day 2018

    Anche quest'anno aderiamo al Bagna Cauda Day nei giorni 23 - 24 e 25 novembre 2018



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  • 15
    agosto
    2018

    15/08/2018 FERRAGOSTO in Agriturismo

    Menù del pranzo di Ferragosto presso l'Agriturismo Enolocanda Del Tufo.

    Una giornata tra i vigneti della Langa, nel fresco delle nostre colline.

    Menù   (Scarica il menù in PDF)

    Entrè

    Antipasto piemontese con tonno
    Insalata di pollo con carciofini e sedano
    Sformato di melanzane con coulis di pomodoro e basilico

    Lasagne estive con sfoglia di farro
    Spaghetti alla chitarra al ragù

    Arrosto di suino al forno con cipolle caramellate
    Coniglio alle olive taggiasche
    Patate al forno

    Torta fredda al caffè

    Vino della casa incluso



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  • 19
    maggio
    2018

    19/05/2018 Serata Salentina.

    Pizzicati sotto lu Pete...

    Pitta di patate
    Panzerotti con la menta
    Crema di fave con i crostini
    Pasta al forno alla pugliese
    Orecchiette al sugo
    Costine con le cicorie
    Pasticciotto

    Collegamento per scaricare la locandina.



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  • 14
    aprile
    2018

    14/04/2018 Serata Ligure.

    La Liguria che non ti aspetteresti......

    Focaccia di Recco
    Frittelle di Baccalà
    Panissa Fritta
    Torta baciocca
    Bagnun di acciughe
    Corsetti con salsa di noci e pinoli
    Agnello con carciofi
    Lattuga Ripiena
    Canestrelli
    Castagnaccio

    Collegamento per scaricare la locandina.



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  • 2
    aprile
    2018

     

    Il menù del pranzo di Pasquetta 2018 presso la nostra Enolocanda.

    Entrè
    Rosa di vitello a lenta cottura con salsa tonnata
    Insalatina primavera  con puntarelle , asparagi  e  uova di quaglia alla curcuma
    Crespelle alla maggiorana   con ricotta e spinaci    su   crema al  Parmigiano 30 mesi

    Risotto mantecato pancetta e carciofi
    Ravioli al plin al sugo d’arrosto

    Cosciotto di maiale al forno
    Contorni di stagione

    Zuccotto di colomba con mousse di arancia e riccioli di cioccolato

    Tanti Auguri.

    Collegamento per scaricare la locandina.

     



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  • 1
    aprile
    2018

    Il menù del pranzo di Pasqua 2018 presso la nostra Enolocanda.

    Entrè
    Rosa di vitello a lenta cottura con salsa tonnata
    Insalatina primavera  con puntarelle , asparagi  e  uova di quaglia alla curcuma
    Crespelle alla maggiorana   con ricotta e spinaci    su   crema al  Parmigiano 30 mesi

    Risotto mantecato pancetta e carciofi
    Lasagnetta di farro alla contadina

    “Saccoccia” di vitello alle erbe aromatiche
    Spezzato d’agnello nostrano e Gratin di patate

    Zuccotto di colomba con mousse di arancia e riccioli di cioccolato

    Vini della casa inclusi, il tutto a € 40,00

    Caccia alle uova per tutti i bambini!!!

    Tanti Auguri.

    Collegamento per scaricare la locandina.

     



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  • 27
    marzo
    2018

    Un mini corso di cucina incentrato sull'uso dei prodotti di stagione ed in particolare sull'utilizzo delle verdure primaverili che aiutano il nostro corpo a depurarsi dopo il periodo invernale.

    Collegamento per scaricare la locandina.

     



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  • 21
    marzo
    2018

    Corso di pasticceria incentrato sull'uso delle farine "alternative" e la realizzazione di torte senza latte o burro e senza zucchero.

    Scarica il dettaglio dell'evento

     



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  • 17
    marzo
    2018

    Serata speciale per gustare le tipicità Abruzzesi.

    Scarica il menù e il dettaglio dell'evento

     



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